Alimentação
Consumo de sardinha, carapau e cavala é uma opção saudável -- estudo
24 | 02 | 2012 16.34H
Um estudo do Instituto Superior de Engenharia do Porto (ISEP) concluiu que "consumir sardinha, carapau e cavala pescadas em Portugal é seguro".
Os resultados deste trabalho são apresentados no Porto, na segunda-feira e na terça-feira, durante o seminário "Do Mar à Mesa" e perante o secretário de Estado do Mar, Manuel Pinto de Abreu.
Segundo o comunicado enviado à Agência Lusa, um estudo realizado por um grupo de investigadores do ISEP, entre os quais Maria João Ramalhosa, em colaboração com a Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto (FEUP), concluiu que é "seguro, do ponto de vista alimentar, consumir carapau, sardinha e cavala".
