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Japão

Desenvolvido aparelho portátil que calcula teor de gordura do pescado

30 | 12 | 2014   09.41H

Um grupo de investigadores japoneses desenvolveu o primeiro aparelho portátil que calcula o teor de gordura do pescado e que tem um custo dez vezes inferior aos detetores do tipo que existem no mercado, informa hoje a imprensa nipónica.

O "analisador de pescado" - como foi batizado o produto - é capaz de determinar o nível de lípidos de um exemplar em apenas dez segundos, indicou o diário Asahi.

Uma quantidade significativa de gordura geralmente determina um peixe mais saboroso, pelo que o nível de lípidos afigura-se como indicador chave para a definição do preço de um exemplar.

Destak/Lusa | destak@destak.pt
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